KGU News >>Văn học >>Ký - Luận
KGU Tạo bài viết  
Thứ tư 26 Tháng bẩy. 2017

CHÈ BẠCH QUẢ, TÁO ĐỎ, ĐƯỜNG PHÈN




Tác giả: HuongNT
CHÈ BẠCH QUẢ, TÁO ĐỎ, ĐƯỜNG PHÈN

Tôi chẳng ra sân cầu bao giờ nhưng cứ có thức gì ngon chị vẫn để phần tôi. 
Cám ơn chị rất nhiều- người phụ nữ Hà Nội gốc đảm đang, giỏi giang và cực kỳ mến khách!

Sáng nay thứ Tư 26/7/2017 anh xã mang về cho tôi bát chè bạch quả, táo đỏ, đường phèn chị nấu. Đây là lần thứ 2 tôi được ăn món chè này của chị nhưng chuyến đi Nhật vừa rồi cái tên Bạch quả được nhắc đến nhiều nên tôi cũng muốn chia sẻ với các bạn về loại quả này.

Trong mấy ngày ngắn ngủi ở Nhật vừa rồi, khi đến các thành phố như Kyoto, Osaka hay Tokyo...bạn hướng dẫn viên du lịch hay chỉ những hàng cây bên đường và giới thiệu đó là cây Ngân Hạnh hay còn gọi là Bạch Quả. Đến mùa thu lá ươm một màu vàng đẹp tuyệt vời!
Bạch quả được gọi là ngân hạnh hay công tụ (Tên khoa học: Ginkgo biloba). Nhân bạch quả có vị ngọt, hơi nhẵn, đắng được bao bọc bởi lớp vỏ cứng màu trắng bên ngoài. Trong y học cổ truyền bạch quả được xem là dược liệu ưu việt để chữa các rối loạn của hệ tuần hoàn và não. Các nhà khoa học khẳng định, hoạt chất trong bạch quả có tác dụng bổ não, chống lão hóa, kém trí nhớ, trị chứng ngủ gật hay cáu gắt ở người cao tuổi. Dùng bạch quả giúp giãn mạch máu, hạ áp suất máu trong mao mạch, tế bào não được phục hồi nhanh chóng, chữa chứng đau nửa đầu, giúp máu lưu thông dễ dàng đến các chi chữa chứng tê cóng tay chân. Cũng nhờ khả năng giúp máu lưu thông mà cao bạch quả còn được dùng để chữa bệnh liệt dương hữu hiệu qua cơ giúp tăng dung tích và tạo áp suất máu cần thiết cho sự cương cứng.

- Mỗi ngày dùng 120mg cao chiết từ lá bạch quả chống lão suy và bệnh Alzheimer, trí óc minh mẫn và phản ứng nhanh nhạy hơn.

- Dùng 40mg mỗi ngày cao bạch quả hỗ trợ tăng cường trí nhớ và tập trung tinh thần.

- 160mg cao bạch quả trong 3 tháng giúp tăng cường thính giác đến 80%.

- Dùng ngày 2-3 lần, mỗi lần 40mg cao khô, giúp cơ thể chống lại tình trạng suy thoái do lão hóa.

Không cao lương mỹ vị như yến xào, bào ngư, hải sâm nhưng bạch quả cũng được xem là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Những món ăn từ bạch quả không chỉ ngon miệng mà còn là bài thuốc quý giúp điều hòa máu huyết, làm sạch phổi, và làm đẹo thêm cho làn da phụ nữ. 
Một số món ăn ngon được làm từ bạch quả như gà nấu bạch quả (1/2 con gà, 50g bạch quả, 50g hạt sen, 20g rong biển), chè bạch quả hạt sen táo Tàu (100g bạch quả, 100g hạt sen, 100g táo Tàu, 300g đường phèn).

Tuy nhiên, không phải ai hay lúc nào cũng dùng được bạch quả. Những người đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu như aspirin và warfarin, người đang dùng các chất ức chế monoamin oxidaza (MAOI), phụ nữ đang mang thai nếu không có sự tư vấn của bác sĩ chuyên môn thì tuyệt đối không được dùng bạch quả. 

ST và biên soạn.


Người post: HuongNT

Ngày đăng: 26-07-2017 09:09






Xem 11 - 20 của tổng số 39 Comments



Từ: PhongPT
10/08/2017 06:18:19

Xin cám ơn các bạn,


 


Có lẽ chỉ ở lứa tuổi của chúng ta mới có được những thảo luận đa chiều và thú vị về sống như thế này. Tôi hiểu rằng cái kết không tránh khỏi và chẳng là gì cả, không sống cho ra sống mới là điều đáng buồn. Và…


 



...quan trọng không phải là sống lâu như thế nào, mà là sống sâu như thế nào [It is not length of life, but depth of life. Ralph Waldo Emerson]



Từ: KhanhT
09/08/2017 23:52:57

Guest Pt Thơ: "Nếu sống đủ sâu sẽ bắt gặp sống lâu.". Hôm nay chiều xuống công viên sân nhà ngồi ghế đá thấy in mầy dòng này của Xukhômlinski trên tựa ghế, liên tưởng nên chụp lên đây mọi người coi:




Từ: Guest Nhân
09/08/2017 21:34:41



Thiên nhiên ban cho chúng ta món quả cuộc sống, chính chúng ta phải cho mình món quà là sống nó [Voltaire]. Sinh mệnh bất cứ ai đều kết thúc giống như nhau, chỉ có những chi tiết anh ta sống như thế nào và chết như thế nào mới phân biệt người này với người khác.


Có lẽ đa số không quan tâm tới điều này, nhưng có một thiểu số trăn trở vì điều này, như Dân đã nói.




Từ: Guest Pt Thơ
09/08/2017 18:02:55

Em xin cảm ơn chia sẻ - Dịch của quý vị Triết gia KGU. Mong được tiếp tục Dịch nữa ạ. Mà lần đầu tiên em nghe nói "nhâm nhi viết những cái comm."- Chắc chỉ ngôn ngữ KGU mới có.



Từ: Guest Dân
09/08/2017 13:06:58



Con người phải sẵn sàng cho mọi sự biến động về sức khỏe bởi không có gì là bền vững bạn ạ, để bình tâm tận hưởng từng ngày.


Đối với chúng ta, thời gian không còn là thứ miễn phí tiêu xài. Nó là thứ xa xỉ đáng được tiêu dùng hợp lý, không phí phạm vào những chuyện không đáng. Và việc chúng ta nhâm nhi viết những cái comm. như thế này là việc đáng giá đấy bạn ạ.




Từ: Guest Sống
09/08/2017 06:18:08




Cám ơn bình luận sâu sắc của các bạn.


Vậy có khi nào các bạn thoáng nghĩ đến sự biến động nào đó về sức khỏe không?




Từ: Guest Nhân
08/08/2017 17:11:12



@ Thơ. Khái niệm “thời gian của Tâm” mà bạn đưa ra rất tinh tế, tôi thấy nó gần với khía cạnh tinh thần và tình cảm trong nghĩa “sống” của Dân. Khi sống sâu, sẽ có cảm giác sống lâu. Những con NGƯỜI được viết hoa sống mãi trong lòng người khác, dẫu họ bao nhiêu tuổi.


@ Sống. Tôi xin tạm “dịch” câu hỏi của bạn đã nêu ra: sống sâu- thiên về góc nhìn tinh thần, sống lâu- thiên về góc nhìn tự nhiên. Nhưng có lẽ tôi “dịch” vẫn chưa thoát ý, tôi muốn nghe các bạn thảo luận tiếp.


@ Dân. Tôi thích nhóm thiểu số của bạn.


 




Từ: Guest Dân
08/08/2017 13:13:42



Sự cao quý của từ “sống” được gắn với khía cạnh về tinh thần và tình cảm: chúng ta sống trong những việc ta làm, không phải là trong năm tháng; chúng ta sống trong suy nghĩ, không đơn giản là trong hơi thở; chúng ta sống trong cảm xúc, không phải trong những con số trên mặt đồng hồ.


Người sống nhiều là người tư duy nhiều, cảm nhận được sự cao thượng, và có xu hướng hành động để đem lại điều tốt đẹp cho mọi người.


Như vậy thì “sống ít” đơn giản là hiện hữu.


Cách nhìn này hơi lạ, và có lẽ là đa số không tán thành, nhưng có một thiểu số nhìn như vậy và sống như vậy. Thiểu số này tạo ra sự thay đổi mà đa số có thể không nhận ra và cũng chẳng quan tâm.


C’est la vie




Từ: Guest Pt Thơ
08/08/2017 07:54:07

Dạ Anh Khánh. Chưa hẳn là một đáp án đúng nên em xin nhờ các bậc Tiền Bối chia sẻ. Thời gian Vật lý, thời gian Sinh học, em đang muốn nói đến một loại thời gian khác, thời gian của Tâm (không phải thời gian tâm lý). Em cảm thấy, nghĩ, chiêm nghiệm ở một mức độ nhất định thấy rằng: Nếu sống đủ sâu sẽ bắt gặp sống lâu. Lúc này lâu và sâu không thể chia làm hai mà là hai trong một.



Từ: Guest Sống
08/08/2017 06:14:00




@ Dân. Bạn có thể nói rõ hơn về ý nghĩa cao quý của từ “sống” không, và tại sao nó lại hiếm? Tôi cảm thấy trong bạn còn nhiều điều chưa nói đấy ạ.


@ KhanhT. Tôi đã hiểu ý của bạn và của Thơ, bạn đã có một lời giải thích ngắn gọn và rõ ràng, tôi thích phong cách đó.






Tổng số bài và comment post theo từng khoa

KhoaBài viếtComment
Sinh 562 9482
387 2824
Hóa 881 9761
Luật 721 11647
Toán 66 376
Kinh tế 4 108
Câu Lạc Bộ 30 1
NCS 3 70
Bạn bè 197 1189
Dự bị 0 0
Ngôn ngữ 2 2

10 người post bài nhiều nhất

UserSố bài viết
TungDX 289
NghiPH 306
NgocBQ 130
ThaoDP 108
CucNT 123
CoDM 88
PhongPT 73
HaiNV 93
LiTM 85
MinhCK 70

10 người comment nhiều nhất

UserComment
Guest 7154
NghiPH 3219
LiTM 1879
HaiNV 1853
KhanhT 1743
CucNT 1718
TungDX 1565
ThanhLK 1545
VanNH 1441
ThoaNP 1257
s