KGU News >>Văn học >>Ký - Luận
KGU Tạo bài viết  
Thứ tư 26 Tháng bẩy. 2017

CHÈ BẠCH QUẢ, TÁO ĐỎ, ĐƯỜNG PHÈN




Tác giả: HuongNT
CHÈ BẠCH QUẢ, TÁO ĐỎ, ĐƯỜNG PHÈN

Tôi chẳng ra sân cầu bao giờ nhưng cứ có thức gì ngon chị vẫn để phần tôi. 
Cám ơn chị rất nhiều- người phụ nữ Hà Nội gốc đảm đang, giỏi giang và cực kỳ mến khách!

Sáng nay thứ Tư 26/7/2017 anh xã mang về cho tôi bát chè bạch quả, táo đỏ, đường phèn chị nấu. Đây là lần thứ 2 tôi được ăn món chè này của chị nhưng chuyến đi Nhật vừa rồi cái tên Bạch quả được nhắc đến nhiều nên tôi cũng muốn chia sẻ với các bạn về loại quả này.

Trong mấy ngày ngắn ngủi ở Nhật vừa rồi, khi đến các thành phố như Kyoto, Osaka hay Tokyo...bạn hướng dẫn viên du lịch hay chỉ những hàng cây bên đường và giới thiệu đó là cây Ngân Hạnh hay còn gọi là Bạch Quả. Đến mùa thu lá ươm một màu vàng đẹp tuyệt vời!
Bạch quả được gọi là ngân hạnh hay công tụ (Tên khoa học: Ginkgo biloba). Nhân bạch quả có vị ngọt, hơi nhẵn, đắng được bao bọc bởi lớp vỏ cứng màu trắng bên ngoài. Trong y học cổ truyền bạch quả được xem là dược liệu ưu việt để chữa các rối loạn của hệ tuần hoàn và não. Các nhà khoa học khẳng định, hoạt chất trong bạch quả có tác dụng bổ não, chống lão hóa, kém trí nhớ, trị chứng ngủ gật hay cáu gắt ở người cao tuổi. Dùng bạch quả giúp giãn mạch máu, hạ áp suất máu trong mao mạch, tế bào não được phục hồi nhanh chóng, chữa chứng đau nửa đầu, giúp máu lưu thông dễ dàng đến các chi chữa chứng tê cóng tay chân. Cũng nhờ khả năng giúp máu lưu thông mà cao bạch quả còn được dùng để chữa bệnh liệt dương hữu hiệu qua cơ giúp tăng dung tích và tạo áp suất máu cần thiết cho sự cương cứng.

- Mỗi ngày dùng 120mg cao chiết từ lá bạch quả chống lão suy và bệnh Alzheimer, trí óc minh mẫn và phản ứng nhanh nhạy hơn.

- Dùng 40mg mỗi ngày cao bạch quả hỗ trợ tăng cường trí nhớ và tập trung tinh thần.

- 160mg cao bạch quả trong 3 tháng giúp tăng cường thính giác đến 80%.

- Dùng ngày 2-3 lần, mỗi lần 40mg cao khô, giúp cơ thể chống lại tình trạng suy thoái do lão hóa.

Không cao lương mỹ vị như yến xào, bào ngư, hải sâm nhưng bạch quả cũng được xem là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể. Những món ăn từ bạch quả không chỉ ngon miệng mà còn là bài thuốc quý giúp điều hòa máu huyết, làm sạch phổi, và làm đẹo thêm cho làn da phụ nữ. 
Một số món ăn ngon được làm từ bạch quả như gà nấu bạch quả (1/2 con gà, 50g bạch quả, 50g hạt sen, 20g rong biển), chè bạch quả hạt sen táo Tàu (100g bạch quả, 100g hạt sen, 100g táo Tàu, 300g đường phèn).

Tuy nhiên, không phải ai hay lúc nào cũng dùng được bạch quả. Những người đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu như aspirin và warfarin, người đang dùng các chất ức chế monoamin oxidaza (MAOI), phụ nữ đang mang thai nếu không có sự tư vấn của bác sĩ chuyên môn thì tuyệt đối không được dùng bạch quả. 

ST và biên soạn.


Người post: HuongNT

Ngày đăng: 26-07-2017 09:09






Xem 21 - 30 của tổng số 39 Comments



Từ: KhanhT
07/08/2017 22:56:26

 


@Guest Pt Thơ. Hỏi ai thì đa số mình chắc đều muốn sống lâu, và sống được sâu thì tốt (chẳng ai muốn lười mặc dù nó là nhân chi sơ!). 


 



Từ: Guest Dân
07/08/2017 18:17:49



Đúng, sống với ý nghĩa cao quý của nó là hiếm, đa số chỉ hiện hữu mà thôi. Tôi thấy người ta nói vậy, thí dụ như Oscar Wilde.


 





Từ: Guest Sống
07/08/2017 07:15:31




@ Dân. Vậy thì cuộc đời có đáng giá hay không? Điều đó có vẻ như phụ thuộc vào người sống nó, đúng không ạ?


@ KhanhT. Tôi đồng ý với ý kiến Dân, nhưng chắc bạn có lý lẽ riêng khi chập hai kiểu sống làm một, bạn có thể chia sẻ lý lẽ đó cho mọi người được biết không?


@ Thơ. Bạn rất sôi nối trong các comment về đề tài này, hẳn bạn là người nhiệt huyết lắm. Cũng mở ngoặc cho vui: bà già bây giờ thì hơi khác bà già ca dao đấy.




Từ: Guest Pt Thơ
06/08/2017 17:00:31

Xin cảm ơn Bác Dân. Chia sẻ của Bác thật tuyệt. Đặc biệt là hình ảnh minh họa. Đẹp thật đấy Bác (Phần em thì chỉ muốn mở thêm cái ngoặc đơn cho vui thôi. Bà già đi chợ cầu đông / Bói xem một quẻ có chồng lợi chăng / Thầy bói xem quẻ nói rằng / Lợi thì có lợi nhưng răng không còn).



Từ: KhanhT
06/08/2017 16:49:37

Mình cũng nghĩ như  Guest Pt Thơ: "... Sống Lâu và Sống Sâu chập một là quan trọng."



Từ: Guest Dân
06/08/2017 16:17:07



@ Sống. Sinh ra, trưởng thành, lớn lên, con người làm hết mọi việc để cuối cùng nằm vào lòng đất. Một loại cây lâu năm cũng cố sức chui từ dưới đất lên, cố gắng nẩy mầm, cố gắng trưởng thành, rồi lặng lẽ lụi tàn. Quá trình như nhau.


Nhưng ở đây có sự khác biệt: người có kỷ niệm vì người sống sâu, cây không có kỷ niệm vì đơn giản là cây sống lâu.


 






@ Thơ. Sống sâu là cuộc sống có nhiều trải nghiệm đa dạng và sâu sắc. Sống lâu đơn giản là tồn tại lâu như cái cây mà thôi, tôi hiểu vậy. Có lẽ không nên đánh đồng hai kiểu sống này.



 



Từ: Guest Pt Thơ
06/08/2017 13:21:22

Bác Sống chắc là một vị Triết gia KGU đây. Theo thiển ý của em thì Sống Lâu và Sống Sâu chập một là quan trọng.



Từ: Guest Sống
06/08/2017 08:12:54




Ai cũng muốn sống lâu và muốn kéo dài cuộc sống, nhưng không dễ. Vậy thì: sống lâu hay sống sâu, điều gì quan trọng.




Từ: Guest Pt Thơ
05/08/2017 18:39:53

Xin cảm ơn Bác Dân Những điều Bác chia sẻ thật hợp với ý em Tạo Hóa Tự Nhiên thật tuyệt diệu Yêu vô cùng yêu vô cùng vô cùng Đôi khi em cảm thấy được làm người một ngày cũng đã là quá đủ quá mãn nguyện Qua tuyệt vời Chỉ muốn hét thật to Tôi yêu Tọa Hóa vô cùng



Từ: Guest Dân
05/08/2017 09:42:28



@ Sống. Người ta thường nghĩ, các căn bệnh đột ngột ập đến tấn công ta. Không phải vậy. Nền tảng của các căn bệnh được tạo dựng trong hàng năm trời với chế độ ăn sai lầm, sinh hoạt không điều độ, sự lao lực quá mức, và những xung đột nội tâm. Những cái đó chầm chậm xói mòn sinh lực của chúng ta.


Nếu nói điều khiển sự sống cách nhân tạo, thì là điều khiển hành vi của chúng ta, chứ không phải là điều khiển bằng dược phẩm.


@ KhanhT. Tôi nghĩ bạn cũng đồng tình về vấn để điều khiển hành vi để có sự sống và sức khỏe tự nhiên mà lành mạnh, trong mức độ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.


@ Thơ. Bạn cũng tán thành với quá trình tự nhiên là quá trình mà tạo hóa sinh ra vạn vật, nếu buộc phải can thiệp thì chỉ nên can thiệp tối thiểu.






Tổng số bài và comment post theo từng khoa

KhoaBài viếtComment
Sinh 562 9482
387 2824
Hóa 881 9761
Luật 721 11647
Toán 66 376
Kinh tế 4 108
Câu Lạc Bộ 30 1
NCS 3 70
Bạn bè 197 1189
Dự bị 0 0
Ngôn ngữ 2 2

10 người post bài nhiều nhất

UserSố bài viết
TungDX 289
NghiPH 306
NgocBQ 130
ThaoDP 108
CucNT 123
CoDM 88
PhongPT 73
HaiNV 93
LiTM 85
MinhCK 70

10 người comment nhiều nhất

UserComment
Guest 7154
NghiPH 3219
LiTM 1879
HaiNV 1853
KhanhT 1743
CucNT 1718
TungDX 1565
ThanhLK 1545
VanNH 1441
ThoaNP 1257
s