KGU News >>Văn học >>Ký - Luận
KGU Tạo bài viết  
Thứ ba 18 Tháng bẩy. 2017

Kể chuyện về cây lạc, quả lạc




Tác giả: NghiPH


Nhân ngồi bóc lạc, nhớ lại mấy mẩu chuyện liên quan đến cây lạc, quả lạc.

1. Lạc nghĩa vụ, lạc bị chuột công mất

Quê tôi có một ít đất trồng được lạc tại các cánh đồng nho nhỏ như Mả Vũ, Tây Đình, Mỏm Ngang, Viên Non, Hậu Bành.


Đây là các chân ruộng cao dùng cho trồng mầu và trồng lúa nếp. Muốn trồng được lúa nếp cần đưa nước lên các cánh đồng này. Nước trong các con ngòi khá xa, muốn đưa lên ruộng cao cần tát bằng cả gầu sòng, gầu giai qua 3 bậc mới tới. Rất vất vả. Quê tôi không có được hệ thống dẫn nước như ở các tỉnh Tây Bắc nước ta. 

Thời tôi còn ở quê đi học,  loại đất này được chia cho các gia đình làm kinh tế phụ. Đất này được gọi là đất 5% (5% trên tổng diện tích đất nông nghiệp của hợp tác xã được chia theo nhân khẩu của từng hộ gia đình). Nói là đất làm kinh tế phụ nhưng nó có vai trò rất quan trọng đối với cuộc sống của các gia đình. Ai nấy điều ra sức đầu tư thâm canh trên diện tích đất ít ỏi này.


Mảnh ruộng 5% nhà tôi được quay vòng 3 vụ: Đầu năm trồng rau cải, rau diếp, bắp cải, xu hào, súp lơ. Sau đó chuyển sang trồng lạc, trồng khoai. Vụ 3 trồng lúa nếp để làm bánh vào dịp Tết và đồ xôi khi nhà có giỗ.


Nhà tôi trồng lạc nhưng không được ăn. Cán bộ huyện về tuyên truyền là lạc là cây chiến lược, hột lạc được thu gom để bán cho các nước XHCH. Ông chủ tịch huyện nói ở đình làng: Mỗi một củ lạc đổi được một cái đinh bu lông để xây cầu, sửa cầu như cầu Hàm Rồng Thanh Hóa, cầu Non Nước Ninh Bình đấy, bà con ạ! Vì vậy, bà con xã viên phải dành lạc mẩy để làm nghĩa vụ với Nhà nước, chỉ được ăn những củ lạc non, lạc lép thôi!


Rất may, Nhà nước có cho phép các gia đình giữ lại một ít lạc mẩy để làm giống vào vụ sau. Lạc giống được phơi khô, cất vào cái chum có chèn tro bếp hoặc trấu để chống ẩm. Chum được đậy kỹ, chằng buộc cẩn thận, thế mà có năm khi mẹ tôi lấy ra để chuẩn bị đi trồng thì chỉ còn một ít. Mẹ lại phải ra chợ mua thêm lạc giống. Cá biệt có những nhà vẫn thấy đầy chum không vơi đi tý nào, thế mà đổ ra chỉ thấy rất ít các quả lạc. Không biết các con chuột chui vào lối nào để công quả lạc về tổ?

2. Trồng lạc ngược

Tôi được nghe các cán bộ thế hệ trước kể rằng, có thời cán bộ, công chức, viên chức cơ quan tôi phải đi lao động tự túc một phần lương thực, thực phẩm.


Các cán bộ nghiên cứu kỳ cựu của Viện tôi thời ấy là những cử nhân tốt nghiệp Luật khoa của Đại học Đông Dương, đều là con của các gia đình khá giả. Có mấy bác đã đi làm tri huyện. Cách mạng Tháng Tám nổ ra, các bác theo chính quyền mới. Có bác làm bộ trưởng, có bác làm Chánh văn phòng Bộ có bác làm chánh án tòa án liên khu... Sau này vì những lý do khác nhau, các bác về Viện tôi làm công tác nghiên cứu về luật học. 


Năm ấy các bác được cử về Bắc Ninh trồng lạc. Do chưa biết mầm của lạc là nơi ra rễ nên một số bác khi trồng đã đưa mầm lạc lên phía trên rồi lấp đất. Mấy cán bộ trẻ mới bổ sung về cơ quan đã bới lên trồng lại cho các bác!

3. Uống nác mới với lạc luộc, lạc rang

Hồi đi lính đóng quân ở Nghệ An, Hà Tĩnh tôi thường được bố mẹ, các chị, các em trong các gia đình  cho ăn lạc luộc (hoặc rang), khoai lang luộc với nác mới. Các mẹ cho chè xanh (dùng cả cành) vào các nồi đất để nấu. Được ăn khoai, ăn lạc với chè xanh thật tuyệt vời. Cuộc đời lên tiên!     

 

 


Người post: NghiPH

Ngày đăng: 18-07-2017 23:11






Xem 11 - 20 của tổng số 43 Comments



Từ: Guest Lạc
26/07/2017 16:49:49




Cu Tý nhà bác Nghị cũng tham gia comm. đấy các bác ạ. Nó còn bé nên nhờ ông nội nói hộ. Nó mà tự comm. được thì hóm lắm.


 





Từ: Guest NghiPH
25/07/2017 21:50:25

Nghe bác Hoài khoe: Nhà tớ có chum khoai khô cũng chìm thun thút luôn, em cứ tủm tỉm cười. Thằng cháu nội hỏi: Ông nội cười gì thế? - Ông cười vì chum khoai lang khô bị chuột ăn hết!- Khoai lang khô nào, nhà ta có đâu, ông ơi!...



Từ: HoaiPV
25/07/2017 21:26:15

 


 


Vui quá, lâu ngày không đi chợ KGU, may quá hôm nay ghé chợ, gặp được món "khoái lạc", âm ỉ ...sướng!


Nói cho MM biết nhé, món bóc lạc bằng chiếc " kẹp đen bóng" của MM không là ...cái đinh gì nhé! Tớ đây từng "chập" lạc bằng hai tay, thi nhau bóc...lạc thuê tính theo bơ- bò nhé! Củ lạc đôi, lạc ba thì ngon, nhưng lạc đơn thì không dễ đâu! Món để gầm giường...cho ẩm, nặng cân "xưa như ngày ấy" rồi - thành phẩm 60% lên 70% ngay! Còn món lá chuối khô của "chuột đầu đen" mà Tổng Nghị kể, các cụ đã đọc vanh vách, chỉ thương các con các cháu đói quá, giả bộ không biết cho chúng "cải thiện" chút thôi! Nhà tớ còn cả chum khoai khô, cũng "chìm" thun thút luôn!


 


 


 


 



Từ: Guest Lạc
25/07/2017 19:49:37




MM “trình bầy“ đúng 90%, dân KGU toàn là người thông minh. Ngày xưa nhờ khoản cận Alain Delon và khoản nói ngược mà các cô gái gặp tớ là cứ cười ròn tan, có khi đến giờ vẫn nhớ tớ đấy.


Cứ nghiêm túc như bác Khánh thì chả ai mê.


Em thấy chuột của bác HaiHH không siêu bằng chuột của bác NghiPH rồi.




Từ: Guest HaiHH
25/07/2017 14:38:37

Có chú "chuột nhắt" chúi đầu vào chum bốc lạc và bị rơi hẳn vào chum. Chú khác thì bố mẹ cho lạc vào bao tải treo ngược lên, loay hoay mở nút, bị bung ra, lạc tràn ra ngoài và kết quả thế nào thì các bác biết rồi: con lươn mọc lên ở đít.



Từ: Meomun
25/07/2017 12:54:21


@Chị THoa: Oan cho em, nào em dám thả thính, vì không có thính thì trang web cũng đã có đủ các loại cá, rồi ếch nữa, đang rất xôm tụ. Đêm  qua, em post ko được. Chắc phải nhờ anh HT, vì chiều nay bọn em sẽ lên tàu về quê



Từ: ThoaNP
25/07/2017 11:10:33

 


@MM: Sáng rồi đấy mà sao chưa post bài? Cứ nhờ luôn Tổng Nghị hay Hội Trưởng đi. Đừng thả thính lâu nhé.


 


 



Từ: Meomun
24/07/2017 23:14:21

@bác Lạc: MM đang "cú" vì không post được bài lên KGU, đêm khuya rồi nên cũng chẳng dám nhờ những cao thủ IT của KGU, vì sợ giàn thiên lý nhà các vị ấy đổ, không phải đầu cũng phải tai. Thế mà đọc đến dòng mà bác nhắn cho MM, suýt bật cười. Sau đó thì băn khoăn: bác nào mà tự tin đến thế nhỉ? Để MM trình bày nhé, xem có lý không:


1) Thứ nhất: Qua cái đận 50-60 và hơn nữa, người ta gọi là đẹp lão, hay kháu lão cũng được. Ai có gan nói mình đẹp trai thì cũng phải cỡ Alain Delon lúc trẻ, hic! 


2) Thứ hai: Bắt "giò" bác Lạc nhé! Cái từ "ám chỉ" thường để "ám chỉ" những gì có tính tiêu cực, vì thế dùng "ám chỉ" cái sự đẹp giai là không thuận, kkk.


3) Thứ ba: Bác đang ngồi núp trong bếp để ...rang lạc thì xin bác ra ngoài 1 lúc để đàn em biết mà chào, nhé!



Từ: KhanhT
24/07/2017 22:36:52

"Từ “công” rất địa phương. rất hay". Bây giờ mình mới hiểu, lúc đầu tưởng Nghị viết nhầm chính tả cõng thành công.



Từ: Guest Lạc
24/07/2017 19:57:08




@ Bác Nghị: Bác nói trúng ý em đấy. Em nghĩ thầm trong bụng như thế mà không dám nói ra, sợ bác lại ghét em nói xấu chuột quê bác.


@ MM viết: ...mong KGU lúc nào cũng "dập dìu tài tử giai nhân"... là ám chỉ tớ đẹp trai, đúng không?






Tổng số bài và comment post theo từng khoa

KhoaBài viếtComment
Sinh 563 9482
387 2824
Hóa 882 9765
Luật 721 11647
Toán 66 376
Kinh tế 4 108
Câu Lạc Bộ 30 1
NCS 3 70
Bạn bè 197 1189
Dự bị 0 0
Ngôn ngữ 2 2

10 người post bài nhiều nhất

UserSố bài viết
TungDX 289
NghiPH 306
NgocBQ 130
ThaoDP 108
CucNT 123
CoDM 88
PhongPT 73
HaiNV 93
LiTM 85
MinhCK 70

10 người comment nhiều nhất

UserComment
Guest 7169
NghiPH 3219
LiTM 1879
HaiNV 1853
KhanhT 1743
CucNT 1718
TungDX 1565
ThanhLK 1545
VanNH 1441
ThoaNP 1257
s